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                                  隧道式液氮速凍機

                                  隧道式液氮速凍機

                                  簡要描述:
                                  隧道式液氮速凍機-196℃鎖鮮不粘網帶,帶刮板,不銹鋼304材質,模塊化設計便于產量擴展。*的高品質衛生設計,設備可帶升降,方便清洗,防止交叉感染。傳輸帶速度可調,多種標準網帶可以選擇(具體根據客戶需求定制)先進的控制系統,一鍵式操作。

                                  更新時間:2023-03-07

                                  訪問量:5836

                                  廠商性質:生產廠家

                                  生產地址:成都市大邑縣晉原工業園

                                     成都凱潤特隧道式液氮速凍機推進式速凍機主要是由制冷系統、推進系統、電氣控制系統及速凍室等所組成的;工人將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進移動,在移動的過程中,經過一個由風機及導流板的作用下形成一個穩定的垂直環狀低溫氣流,這個低溫氣流與水平運動的被凍食品進行熱交換,從而實現快速降溫凍結過程。

                                    產品特點:

                                    1.產品內置高速風機,提高恒溫效率。

                                    2.產品不粘網帶,帶刮板,不銹鋼304材質,模塊化設計便于產量擴展。

                                    3.*的高品質衛生設計,設備可帶升降,方便清洗,防止交叉感染。

                                    4.傳輸帶速度可調,多種標準網帶可以選擇(具體根據客戶需求定制)

                                    5.先進的控制系統,一鍵式操作。

                                    6.底座可自由移動

                                    7.智能氧濃度監測系統

                                    使用隧道式液氮速凍機的優勢:

                                    1、液氮溫度-196℃,速凍時間短,單位時間產量大,效率高!

                                    2、保鮮時間長,食品質量好,能很好的保持食品原有口感!

                                    3、干耗少,不流失營養汁液和水分,解凍后的食品能保持“原汁原味”!

                                    4、相同產量的能耗低,冷量損失小,運行成本低!

                                    5、人機界面+PLC自動程序操控系統+模塊可編程控制,操作簡單易學,安全無隱患!

                                    6、易清洗易維護,一鍵式操作告別繁瑣設置苦惱!

                                    7、投資少,比傳統的冷庫速凍節約30%以上!

                                    8、采用液氮制冷安全衛生、無污染,并能抑制微生物增長和繁殖!

                                    9、利用液氮速凍的食材可以輕松拿到QS認證!

                                    10、液氮是惰性氣體速凍后的食材耐氧化保質期是傳統速凍設備3倍以上!

                                  注:該產品為定制型設備,本平臺所述產品參數及其他描述以及價格僅供參考,具體參數及價格需根據客戶需求而定,如需了解具體參數及價格請咨詢我司銷售人員。

                                     螺旋式液氮速凍機是一種能夠在短時間內凍結大量產品的高效率的凍結設備??梢杂行?、經濟地凍結放置在速凍機內部的多種多樣產品,如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調理食品,乳制品等。一般可以分為推進式速凍機、往復式速凍機、平板速凍機、流化態速凍機、隧道速凍機、螺旋速凍機、提升式速凍機等。食品在速凍機中停留時間短,大多數食品在溫度降低到-1度時開始凍食品在速凍機中停留時間短,大多數食品在溫度降低到-1度時開始凍 結,在-1度~ -5度之間大部分冰晶生成,這屬個階段叫做最高冰結晶生成結,在-1度~-5度之間大部分冰晶生成,這屬個階段叫做最高冰結晶生成 階段,液氮速凍可以使此階段的凍結時間大大縮短,以最快速度排除這階段,液氮速凍可以使此階段的凍結時間大大縮短,以最快速度排除這 部分熱量,這對提高速凍食品品質具有重要意義。部分熱量,這對提高速凍食品品質具有重要意義.
                                    液氮速凍技術以液氮為冷源,對環境沒有任何危害,與傳統的機械制冷相比可以達到更低的溫度,更高的降溫速率,液氮速凍技術的凍結速冷相比可以達到更低的溫度,更高的降溫速率,液氮速凍技術的凍結速 度快、時間短、凍結食品品質好、安全性高且無污染。而且液氮氣化后度快、時間短、凍結食品品質好、安全性高且無污染.而且液氮氣化后 的氮氣對食品有保鮮的作用;因此,液氮速凍技術是一種很有前景的食的氮氣對食品有保鮮的作用;因此,液氮速凍技術是一種很有前景的加工技術。
                                    螺旋式液氮速凍機是將液氮的超低溫度作為冷媒的速凍設備,將液氮噴淋在食材上,能夠讓食品快速通過0C~ - -5C最大生長帶,避免冰晶刺破細胞壁,減少汁液的外流,最大限度保存食品的風味和營養。通過速凍機的溫度控制系統,控制速凍機隧道的工作溫度,達到食材的最佳速凍效果。用戶可根據不同的食品和食材不同的速凍要求,設置速凍機工作溫度。

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